シュラスコと並んでブラジルを代表する料理が、このフェイジョアーダです。良質の店で使用される肉の種類は、実に10種以上。ブラジルの日替わり定食としては、水曜と土曜に供されます。街角のバールで気軽に食べることのできる料理ですが、丁寧に仕込まれた専門店の味も賞味したいものです。また家庭でも手軽に出来る料理ですから週末、挑戦してみるのも良いでしょう。
各レストランはアルファベット順に並んでいます。
駐車場あり お気に入り 新規登録
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Bolinha |
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Avenida Cidade Jardim, 53 -
Jardim Paulistano |
(11) 3061-2010 |
1946年開店。店名の由来は、初代店長が丸々とボールのように太っていたことに由来します。トラディショナルと低脂肪(magra)の2種類があります。コクがありながらあっさりした味は、日本人でも大丈夫。また、毎日フェイジョアーダを食べることができるので、忙しい観光の合間に行くにも便利です。 |
アップデート:2002年3月15日
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Feijoada da lena |
12:00〜16:00 火曜定休 |
Rua da Consolação,
3288 - Jd. Paulista |
(11) 3081-8359 |
家屋を改装したため、店内は小さく区分けされています。しかし、かえって居心地の良い雰囲気ともいえるでしょう。前菜?として、Caldinho
de feijão(フェイジョン豆のスープ)を。ちなみにこのレストランはセルフサービスの定額制。どれだけ食べても料金は同じです。もうひとつの特徴は、中に入れる肉の種類ごとにフェイジョアーダが分けられていること。干し肉好きもトン足好きも、これで安心です。 |
アップデート:2002年9月4日
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