貴卑談語　ブラジル食べまくり　シュラスコ（食べ放題）

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シュラスコ（食べ放題）　　　サンパウロ市内のレストラン

　ブラジルの代表料理シュラスコはもともと、南部の牧童（ガウーショ）の料理でした。レストランとしては1970年代から、サンパウロ州に本格的に進出、肉の熟成を含めて質が急速に向上しました。また現在では、北部では魚のシュラスコが登場するなど、ブラジル全国区の料理に成長しています。ロジージオと呼ばれる食べ放題の形式は、サンパウロではFogo de Chãoが最初に導入しました。

　各レストランはアルファベット順に並んでいます。

　駐車場あり　　お気に入り　　新規登録

Barbacoa

12:00～15:00、19:00～0:30　（土曜は12:00～17:30、19:00～1:00、日曜は12:00～0:00）

Rua Doutor Renato Paes de Barros, 65 - Itaim Bibi

Tel : (11) 3168-5522

　1990年開店で、ほかにもモルンビー･ショッピングなどに支店を展開しています。90年代前半、塩味を控えた味付けで新風を起こしました。食べ放題なのはこのイタイン本店です。前菜は50種類以上があります。肉の種類は20種以上です。一般的な牛肉以外にも、javali（野生の豚の一種）なども揃えています。

アップデート：2002年8月5日

Búffalo Grill

Av. Vereador José Diniz, 205 - Santo Amaro

Tel : (11) 5521-8556

　肉の種類を楽しみたいならこのシュラスカリアがおすすめ。料金も比較的リーズナブルです。

アップデート：2002年3月15日

Fogo De Chão

Av. Santo Amaro, 6824 -Santo Amaro

(11) 5524-0500

　1986年開店。食べ放題形式のロジジオをサンパウロに導入した店です。サンパウロ市内中心部などからは、姉妹店のほうがアクセスしやすいです。

姉妹店　Av. Moreira Guimarães, 964 - Planalto Paulista　（TEL：5056-1795）

アップデート：2002年3月15日