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ブラジルの代表料理シュラスコはもともと、南部の牧童（ガウーショ）の料理でした。レストランとしては1970年代から、サンパウロ州に本格的に進出、肉の熟成を含めて質が急速に向上しました。また現在では、北部では魚のシュラスコが登場するなど、ブラジル全国区の料理に成長しています。
各レストランはアルファベット順に並んでいます。
 駐車場あり  お気に入り  新規登録
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Bassi |
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| Rua Treze de Maio, 668 - Bela
Vista |
| (11) 251-1442 /
288-7045 |
| 味付けは岩塩だけというこだわりの老舗です。本来のスタイルを楽しみたい人ならこの店。 |
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アップデート：2002年3月15日
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Baby Beef Rubaiyat
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| Alameda Santos, 86 - Paraiso |
| (11)289-6366 |
１９５７年開店の老舗。南部の田舎料理とされていたシュラスコを、肉の熟成などを導入することでブラジルを代表する料理にまで育てたのがこの店です。サンパウロ、というよりブラジルのシュラスコの最高峰とすら形容する人もいる（らしい）。価格もちょっと高めです。管理人は、行った事がないので
（T_T） お気に入りマークがありません。が、懐に余裕のある人、ブラジル最高のシュラスコを食べてみたい！という人なら、ぜひどうぞ。同店のフェイジョアーダも、最高の評価を得ています。それになんと、ブエノスアイレスにも支店があったりします。
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姉妹店 Av. Brigadeiro Faria lima, 2954 - Itaim Bibi
(TEL:3078-9488) |
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アップデート：2002年3月15日
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